Les festivités ont débutées vendredi soir avec la découpe des canards et samedi matin nous avons préparé nos foies gras.
Cette année, Eléonore, Irina, Sophie et Anne-Marie sont venues participer à cet atelier culinaire avec moi.
J'ai eu un problème avec mes photos, mais je les poste tout de même :
Vous avez fait l'opération découpe, il reste la cuisson et la dégustation. J'opte pour l’opération 3.
RépondreSupprimerRV
Hello Hervé,
RépondreSupprimerC'est belle-maman qui s'est chargée de la cuisson des confits.
J'ai déjà cuit un foie gras au torchon que nous avons dégusté la semaine dernière. Un vrai régal.
Et nous attendrons d'être rentrés de martinique pour nous faire plaisir avec un magret ;)
Bonne semaine,
Nadia.